Zeytinyağlı Havuçlu Kabak

20-06-2018 12:12
Son Güncelleme :20-06-2018 12:12
Sebze severlere hafif bir lezzet
Tencere
0 Favori
4-6 Kişilik
35 Dakika

Malzemeler

  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı domates salçasi
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ,karabiber, pul biber
  • Su
  • Üzerine dereotu


Hazırlanışı

Öncelikle kabak ve havuçları yıkayıp soyup kabakları küp havuçları halka şeklinde doğranır.
Tencereye küp doğranan soğan sarımsak biber ve zeytinyağı alınır.
2 dakika soğanlar ve sarımsaklar çevrilir.
Üzerine salça ilave edilir .1 dakika boyunca da salça ile kavrulur.
Halka doğranan havuçlar eklenir .1 dakika daha çevrilir .Kabaklar eklenir 3 4 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra üzeri bir parmak geçene kadar su ilave edilir .Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber de eklenip ocak en kısık ateşte olacak şekilde pişirilir.
Havuçlar yumuşadığında pirinç ilave edilir .On dakika da bu şekilde pişirilir.
Yemeğimiz hazırdır dereotu serperek servis yapabilirsiniz.