Zeytinli Açma

20-06-2018 23:11
Son Güncelleme :20-06-2018 23:11
Pamuk gibi bir açma tarifi...
Fırın
0 Favori
8-10 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler


Hamuru için
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 3 y.k şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • alabildiği kadar un
iç harcı için
  • dilimlenmiş zeytin 1-1.5 su bardağı kadar
üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • susam


Hazırlanışı

  • Yoğurma kabımıza ılımış süt ve suyu ekleyelim, mayamızı da katarak eritelim, sonra diğer malzemeleride katarak (unu azar azar ekleyelim) kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim.
  • üzerini kapatıp bekletelim hamur iki katı oluncaya kadar
  • sonra hamurdan küçük küçük bezeler koparıp yağlanmış tezgahımızda (elimizi yağa batırıp) elimizle biraz açalım içine zeytinlerimizi koyup rulo yapıp iki uçtan tutup ters ters çevirerek uçları birleştirelim
  • yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim
  • ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.