Yumurta Tatlısı

20-12-2012 15:03
İlk başlarda çok ağırdır diyerek tadına bakmaya çekindiğim ama şimdilerde ise bayıldığım bir lezzet...Tavsiye ediyorum;)
Fırın
0 Favori
6-8 Kişilik
60 Dakika

Malzemeler

kek hamuru için
  • 8 adet yumurta
  • 16 yemek kaşığı toz şeker
  • 16 yemek kaşığı un
  • 1 paket Dr.Oetker Vanilya
  • 1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
Şerbeti için
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıyoruz.Kaynamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz.Daha sonra altını kapatıp limon suyunu ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yanda yumurtaların sarılarını derin bir kaba ayırıyoruz.Beyazlarını da ayrı bir kaba alıyoruz.Sarıları mikserle köpük olana kadar çırpıyoruz.Beyazları da toz şeker ile kar olana kadar çırpıyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eliyoruz.Üzerine çırpılmış yumurta sarısını kepçe yardımı ile yavaş yavaş ekliyoruz ve tahta kaşık ile karıştırıyoruz.En son yumurta beyazlarını da çok karıştırmadan,köpükleri sönmeyecek şekilde ekliyoruz.Hazırladığımız karışımı yağlanmış tepsiye döküyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.Kek sıcak,şerbet soğuk olacak şekilde tatlımızı haşlıyoruz.Üzerini bir tepsi ile kapatıp şerbetini çekmesini sağlıyoruz.Dilimleyip kaymak ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Benzer Tarifler