Tel Kadayıflı Muhallebi

13-06-2018 22:10
Son Güncelleme :13-06-2018 22:10
Kadayıfın en hafif hali ;)
Tencere
0 Favori
6-8 Kişilik
15 Dakika

Malzemeler

  • 200 gr kadayıf
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  • 3 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1 damla sakızının çeyreği


Hazırlanışı

  1. Muhallebi için bir tencerenin içine sütü, unu, şekeri ilave ettikten sonra göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp çeyrek damla sakızıyla vanilyayı ekliyoruz ve mikserle 5-10 dakika kadar çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  2. Kadayıfları ise keskin bir bıçak yardımıyla küçük küçük kesiyoruz.
  3. Teflon yada seramik bir tavaya yağı koyup eritiyoruz. Üstüne kadayıfları koyup ara ara karıştırarak kızarana kadar pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın içine 3 yemek kaşığı şekeri ilave edip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  4. Muhallebimizi borcama alıp soğuyan kadayıfları üzerine serpiyoruz.