Tavuklu Arpa Şehriyeli Çorba

11-06-2018 19:07
Ana yemeklerimizden önce enfes bir çorba
Tencere
1 Favori
4-6 Kişilik
15 Dakika

Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 litre tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber.


Hazırlanışı

Tavuk göğsünü haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede yağ ve salçamızı kavurup üzerine şehriyemizi ekliyoruz. Daha sonra tavuk suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan çorbamıza baharatlarını ve didiklediğimiz tavuk etlerini ekliyoruz. 2 taşım kaynattıktan sonra kapatıp dinlenmeye alıyoruz. Şehriyemiz dinlenince suyu az kaldı ise varsa tavuk suyumuzdan yoksa kaynamış sudan ilave ederek kıvamlandırıyoruz. Afiyet olsun.