Susamlı Tuzlu Kurabiye

04-06-2019 01:01
Ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye tarifi...
Fırın
0 Favori
6-8 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 150 gr tereyağ
  • 2 adet yumurta (birinin akı üzerine)
  • 3.5 su bardağı un + 2 çorba kaşığı un (unu fazla olmayacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı mahlep
Üzeri için;
  • susam
  • 1 yumurta akı


Hazırlanışı

Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
  1. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağ ve diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
  2. Hamurumuz yumuşak olacak (hamurumuza şekil vermesi biraz zor ama sonuç muhteşem oluyor) ve isterseniz kalıpla isterseniz el ile şekil verip önce yumurta akına sonra susama batırılır, fırın tepsisine dizilir.
  3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
  4. Kurabiye pişince üst ızgarayı 200 dereceye ayarlayın, tepsiyi üst sıraya alın.
  5. 1-2 dakika üstü hafif kızarana kadar tutun ve hemen fırından alın (çifte kavrulmuş sevenler için bu öneri)
  6. Bu aşamada fırının önünden ayrılmayın, yanmasın.
  7. Afiyet olsun