Renkli Köstebek Cupcake

15-11-2017 10:10
Jel renklendiriciler ile renklendirerek hazırlanan Köstebek Cupcake'ler.
Fırın
0 Favori
2-4 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

* Renkli Köstebek Cupcake

Hamur:
  • 1 paket Dr. Oetker Köstebek Cupcake
  • 1 yumurta (orta boy) 
  • 7 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 çay bardağı su
 
Dolgu:
  • 1 su bardağı Renkli şekerlemeler 

Krema:
  • 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt 
  • 10 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
  • 10 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
  • 10 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
  • 10 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil


Hazırlanışı

Ön hazırlık:
Kağıt cupcake kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 180°C
Alt-üst pişirme: 180°C

Hamurun hazırlanışı:
Un karışımını çırpma kabına boşaltın ve üzerine yumurta, su ve sıvı yağı ilave edin. El çırpıcısı veya çatal ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika karıştırın. Hamuru cupcake kalıplarına eşit olarak paylaştırın, fırına alın ve belirtilen fırın ayarında pişirin. 
Pişirme süresi: yaklaşık 20 - 25 dk.
Süre sonunda fırından çıkarın ve 15- 20 dakika soğumaya bırakın.

Şekillendirme ve dolgu:
Soğuyan cupcake'lerin kenarlarından pay bırakarak çay kaşığı ile 1 cm derinliğinde oyun. Ayırdığınız kek parçalarını bir kasede ufalayın. Şekerlemeleri bıçak ile ikiye bölün. Soğuk sütü çırpma kabına boşaltın ve üzerine krema karışımını ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2 dakika çırpın. Kremayı 4 ayrı kaba eşit miktarda ayırın. Renklendiricilerden ilave edip kaşık ile karıştırarark 4 ayrı renkte krema elde edin. Çikolata parçalarını eşit miktarda paylaştırarak kaşık ile karıştırın. Kremaları sıralı olarak yıldız uçlu krema sıkma torbasına alın. Cupcake'lerin oyulan kısımlarına şekerlemeleri koyun. Üzerlerine renkli kremadan sıkın. Cupcake kalıbını elinizde tutarak diğer elinizin avcuyla ufalanmış kek kırıntılarını hafifçe bastırıp kremanın üzerini tamamen kaplayın. Beklemeden veya buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.