Peynirli Büzgülü Börek

20-06-2018 12:12
Şık gösterişli bir tarif arayanlara
Fırın
0 Favori
10-15 Kişilik
35 Dakika

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 250 gram az yağılı peynir
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı çiçek yağı
Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı çiçek yağı
  • Çörek otu


Hazırlanışı

Peynirleri yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğruyoruz. Yufkaları 4 eşit parçaya bölüp bir parçasını masamıza alıyoruz. Üzerine fırça yardımıyla yağ ve süt karışımından sürüp üçgenin en üst kısmından parmağımızla hafif bastırarak aşağı doğru çekiyoruz. Daha sonra kalan 2 uç kısmı yukarıda birleştirip bu noktaya peynirimizi koyuyoruz. Bu uçlardan kıvrıma doğru yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarisi ve yağ karışımından sürüp  çörek otu  serpiyoruz .Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.