Pazı Yaprağına Sarılı Kuzu Kapama

09-07-2014 13:01
Ramazan sofralarınızı şenlendirecek nefis bir yemek
Tencere
3 Favori
2-4 Kişilik
120 Dakika

Malzemeler

  • 1 demet pazı yaprağı
  • yarım kg kuzu et
  • 1 tane soğan
  • isteğe göre tuz
  • isteğe göre karabiber
garnitür olarak
  • 3-4 tane havuç
süslemek için
  • yarım demet nane

Hazırlanışı

Eti üzerini  geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Suya  tuzu ilave edin.
Etin suyunu süzdürüp karabiber ilave ederek kavurun. Pazı yapraklarını haşlayın. Ortasına kavurduğunuz parça etleri paylaştırıp kenarlardan ortaya doğru toplayarak kapatın. Pazı yaprağına sarılı kuzu kapamaları servis tabağına alın. Tabağın kenarına haşladığınız havuçları koyun nane ile de süsleyip  servis yapın.

Arzu ederseniz pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz

Afiyet olsuun :)

Benzer Tarifler