Patatesli Rulo Börek

21-06-2018 20:08
Son Güncelleme :21-06-2018 20:08
Çıtır çıtır muhteşem bir lezzet.
Fırın
1 Favori
8-10 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 3 adet yufka
Sos için:
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • tuz
Harcı için:
  • 4 adet patates
  • 1 küçük soğan
  • 1 kase lor ve kaşar rendesi
  • pulbiber,karabiber,maydanoz, tuz


Hazırlanışı

  • Böreğimizin harcı için, soğanları minik minik doğranıp yağla birlikte kavrulur.Sonra rendelenmiş çiğ patates eklenip 5-10 dk kadar pişirilir.Baharatlar eklenip soğutulur.
  • Soğuyan harca maydanoz ve lor ilave edilip harç hazır hale gelir.
  • Yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir.Hazırlanan sossu, süt, yumurta, sıvı yağ ve tuz çırpılır. Yufkanın üzerine sürülür.
  • 2.yufka da serilir, sos sürülür.Sosunu bol kullanabilirsiniz ve 3. yufka da serilir hazırlanan harç her yerine eşit miktarda dağıtılır ve yufkanın iki kenarı hafif içe katlanarak sigara böreği sarar şekilde rulo yapılır.
  • Buzdolabında 30 dk dinlendirilip parmak genişliğinde rulolar kesilir ve tepsiye dizilir.
  • Artan sos üzerlerine sürülüp 200 derecede pişirilir.
  • Börekler piştikten sonra sıcak yada soğuk servis yapabilirisiniz.
                                      Afiyet Olsun...