Paçanga Böreği

06-02-2012 23:11
Ben pastırmalı kaşarlı denedim siz değiştirebilirsiniz.
Fırın
6 Favori
8-10 Kişilik
20 Dakika

Malzemeler

  • 4 YUFKA
  • 9 dilim pastırma (içi için)
  • 2 domates (içi için)
  • 3 biber (içi için)
  • 1 kase kaşar peyniri (içi için)
  • 2 yumurta (üzerine)
  • 1 su bardağı galeta unu (üzerine)

Hazırlanışı

Öncelikle yufkalarımızı ortadan dörde bölerek 16 parça üçgenler elde edin.
Daha sonra bir tavanın içine iç harcı için 1 Çorba k. kadar sıvıyağı koyun,
içine çemenini çıkardığımız ince ince kıydığımız pastırmaları, küp küp kestiğimiz domatesi ve
küp küp kestiğimiz sivri biberleri soteliyin.
Harcımız ılındıktan sonra her bir yufka parçasının geniş kenarlarının üstüne harcımızdan koyun ve
üzerine kaşar rendesi koyun ve sigara böreğinden daha gevşek sarın.
Daha sonra bir kabın içine iki adet yumurta kırın ve çırpın.
Diğer bir kasenin içine galeta unu koyun.Paçangalarımızı önce yumurtaya sonra galetaya batırın.
Bir tavanın içine iki parmak kalınlığında sıvıyağ koyun ve orta ısıda her iki tarafını kızartın.Daha sonra servis edin.

Benzer Tarifler