Mumya Kek Burger

21-02-2018 13:01
Muz ve çikolata parçalı krema ile hazırlanan eğlenceli kek burgerler.
Fırın
0 Favori
4-6 Kişilik
60 Dakika

Malzemeler

* Mumya Kek Burger

Hamur:
  • 1 paket Dr. Oetker Kek Burger
  • 1 yumurta (orta boy) 
  • 6 yemek kaşığı süt 
  • 75 g yumuşak margarin 

Krema:
  • 1 adet muz 
  • 1 yemek kaşığı limon suyu 
  • 1 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt 
  • 1 çay bardağı Dr. Oetker Çikolata Parçaları

Süslemek için:
  • 1 paket Dr. Oetker Şeker Hamuru
  • 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Çikolata Parçaları
  • Dr. Oetker Buğday Nişastası


Hazırlanışı

1. Ön hazırlık:
Pişirme kağıdını fırın tepsisine serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 190°C
Alt-üst pişirme: 190°C

2. Hamurun hazırlanışı:
Yumurta, süt ve margarini çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2 dakika çırpın. Daha sonra un karışımını ilave edin ve 1 dakika daha çırpmaya devam edin. Hamurdan yaklaşık yarım yemek kaşığı alarak ikinci bir kaşık yardımı ile pişirme kağıdı üzerine toplam 16-20 adet olacak şekilde aralıklı sıralayın. Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 10 dk.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Kremanın hazırlanışı:
Muzu çatal ile ezerek püre haline getirin. Limon suyunu ilave edip karıştırın ve çırpma kabına alın. Süt ve krema karışımını ekleyin, mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Üzerine çikolata parçalarını ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Bekletmeden iki kek arasına yaklaşık birer yemek kaşığı krema sürerek kek burgerleri hazırlayın. Buzdolabına alın ve 1-1,5 saat bekletin.

4. Süsleme ve servis:
Şeker hamurunu paketinden çıkarın. 1/4'ünü kullanmak üzere alıp kalanını hava almayacak şekilde streç filme sarıp kaldırın. Elinizde yoğurarak yumuşatın. Az miktarda nişasta serpilmiş tezgaha alın ve merdane ile ince ve uzun olacak şekilde 0,5 cm kalınlığında açın. Bıçak ile şeritler kesin ve kek burgerlerin üzerine yerleştirin. Kalan şeker hamurunu toparlayıp küçük parçalara bölün ve yuvarlayarak kek burger sayısına göre gözleri hazırlayın. Ortalarına çikolata parçası batırın. Arkalarını su ile hafif ıslatarak yapıştırın ve bekletmeden servis yapın.