Muhallebili Karpuzlu Sorbe

25-07-2018 12:12
Bademli çikolata parçalı muhallebili karışım ve karpuzlu sorbe ile hazırlanan freş bir sunum.
Dondurma
0 Favori
4-6 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

* Muhallebili Karpuzlu Sorbe

Muhallebili karışım:
  • 1 poşet Dr. Oetker Muhallebi
  • 2 ½ su bardağı süt 
  • 1 çay bardağı kabuksuz badem 
  • 3 yemek kaşığı toz şeker 
  • 2 - 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Çikolata Parçaları

Karpuzlu sorbe:
  • 250 g ayıklanmış karpuz 
  • 1 ½ tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
  • 1 limon kabuğu rendesi 

Kalıp:
  • 2 adet Kare kalıp (22x22 cm)


Hazırlanışı

1. Muhallebili karışımın hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alın ve üzerine muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Bademleri dörde kesin. Toz şekeri geniş bir çelik kaba alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Bal rengi olunca bademleri ekleyin. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alın ve pişirme kağıdı üzerine yayın. Soğuduktan sonra elinizle kırarak bademleri birbirinden ayırın.
Soğuyan muhallebiyi mikser ile 1 dakika çırpın. Üzerine hazırladığınız badem krokanlarını ve çikolata parçalarını ilave edip kaşık ile karıştırın. Kalıba alın ve üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabının dondurucu bölümünde 5-6 saat bekletin.

2. Sorbenin hazırlanışı:
Ayıklanmış karpuzu iri parçalara kesin. Mutfak robotuna alın, üzerine pudra şekerini ilave edin ve püre haline gelinceye kadar karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyip kısa bir süre daha karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabının dondurucu bölümünde 5-6 saat bekletin.

3. Şekillendirme ve servis:
Dondurduğunuz karpuz ve muhallebili karışımı dondurucudan çıkarıp 5-10 dakika bekletin. Dondurma kaşığı ile toplar çıkarıp kuplara doldurun ve bekletmeden servis yapın.
13 Aralık 2018
furkan316
Dr... Oetker saatlerdir donmayan limonlu jel 12.2019 son kullanım tarihli 1810186 parti numaralı ürün paketin arkasında yazan hazırlanış tarifine uygun bir şekilde yapmama rağmen bir türlü kıvam almadı ürünün parasına mı üzüleyim yoksa planlanan tatlıyı yapamayıp misafirlerime rezil olmama mı yanayım. Kalite sanırım düştü. Hatalı ürünlerinizi lütfen piyasadan çekin daha fazla mağduriyet yaratmayın