Midye Poğaça

22-06-2018 02:02
Son Güncelleme :22-06-2018 02:02
Değişik lezzetler deneyip, damaklarda taht kurmaya nedersiniz hanımlar :)
Fırın
0 Favori
6-8 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 500ml süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket tereyağı 
  • 1 adet yumurta
iç harcı için;​​​​​​
  • peynir
  • maydanoz


Hazırlanışı

  • Ilık sütün içerisine yaş maya ve şeker eklenerek karıştırılır.
  • 5 su bardağı un ve tuz derince bir kaba alınır, üzerine süt ile eritmiş olduğumuz maya yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Gerekirse bir miktar daha un eklenebilir, ben toplamda 5,5 bardak kadar kullandım, yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyin.
  • Daha sonra hamuru 6 eşit parçaya bölerek, bezelerin her birini oklava ile 30 cm çapında açın ve her bir hamurun üzerine 6 eşit parçaya böldüğünüz margarinin 1 parçasını sürün.
  • Hamurların 3 tanesini üst üste koyup elinizle üzerine bastırarak büyütün.
  • Büyüttüğünüz bu parçayı sıkı bir şekilde rulo yapın.Aynı işlemi kalan 3 hamur içinde tekrarlayın.
  • Oluşan 2 tane ruloyu 2 parmak genişliğinde keserek geniş yüzeyine yatırın ve elinizle biraz açarak içerisine peynir ve maydanozlu harcınızdan koyarak kapatın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Kızardığında katlar iyice açılacak ve midye şeklinde bir görünüm oluşacaktır. 
  • Midye ğoğaçamız servise hazırdır.
                                           Afiyet Olsun...