Meyveli Kek

02-05-2011 09:09
kuru meyvelerle yapılan hoş bi kek
Fırın
0 Favori
6-8 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru meyve (karışık hazır doğranmış)
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket Dr oetker kabartma tozu
  • 1 paket Dr oetker vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri çırpıp köpürtüyoruz. Daha sonra süt ve yağı çarıştırıyoruz. Unu kabartma tozuyla birlikte eleyerek katıyoruz ve karşıtıryoruz. Kuru meyveleri dibe çökmemesi için biraz una buladıktan sonra keke ilave diyoruz. Ben meyveleri hazır kutularda kurumuş doğranmış aldım içinde portakal limon vişne kivi kayısı gibi karşık meyveler vardı. Hiç sıcak suda bekletmedim direk unla karıştırdım. Kek pişerken meyvelerde yumuşadı. Birkere meyveleri ıstarak yaptığımda meyveler dibe çökmüştü. Sonrasında vanilya,limon kabuğu ve hindistan cevizimizide katıp kaşıkla güzelce karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbımıza döküp pişriyoruz.

Benzer Tarifler