Mercimek Köftesi

15-06-2018 01:01
Çok sevilen bir lezzet :)
Ağır Ateşte
0 Favori
4-6 Kişilik
60 Dakika

Malzemeler

1su bardağı kırmızı mercimek 
4 su bardağı su 
1,5 su  bardağı ince  bulgur 
1 su bardağı sıvıyağ 
1 adet  soğan 
2 yemek  kaşığı salça 
5 adet taze soğan
Yarım demet maydonoz 
kimyon 
karabiber 
tuz 
 

Hazırlanışı

Bir  tencerenin içine; mercimegi ve suyu  koyup  güzelce  kaynatınız. 1,5 su bardağı  ince bulguru ilave edip  ocaktan alınız ve bir saat bekletiniz. 

Tavanıza, sıvıyağ, yemeklik  doğrayıp soğanı kavurunuz, salçayı  ilave edip  biraz daha  kavurunuz , bekletiniz karışıma  ekleyiniz, kimyon, karabiber, tuz, taze soğanı ufak doğrayıp, maydonuzu ince doğrayıp ilave ediniz ve güzelce  yoğurun. 

Parçalar  alıp elinizde sıkıp  servis  tabağınıza diziniz. 
                         Afiyet olsun.