Marmelatlı Kurabiyeler

01-12-2014 14:02
Fırın
12 Favori
15+ Kişilik
20 Dakika

Malzemeler

Hamur:
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 125 g yumuşak margarin
  • 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
  • Yarım su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
  • 1 yumurta (orta boy)
Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı çilek marmeladı

Hazırlanışı

Hamurun hazırlanışı:
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin, şekerli vanilin, pudra şekeri ve yumurtayı ayrı bir kaba alın ve çatal ile iyice karıştırın. Elediğiniz unu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme:  170°C
Alt-üst pişirme: 180°C

Şekillendirme ve pişirme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Hafif bastırarak yassılaştırın ve fırın tepsisine sıralayın. Hamurların ortalarına çay kaşığının tersi ile bastırarak çukurlar oluşturun ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Pişirmenin 10. dakikasında fırının kapağını açıp tepsiyi biraz öne çekin. Çay kaşığı ile tekrar kurabiyelerin üzerlerine bastırıp çukurların belirginleşmesini sağlayın. Tekrar fırının kapağını kapatıp pişirme süresini tamamlayın.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Süsleme ve servis:
Kurabiyelerin dış kısımlarına pudra şekeri serpin ve ortalarına marmelat doldurun.

Öneri:
Arzuya göre kayısı marmeladı da kullanabilirsiniz.

Benzer Tarifler