Mantolu Tavuk

12-06-2018 20:08
Son Güncelleme :12-06-2018 20:08
Tavuğun milfoyle buluşması...
Fırın
0 Favori
1-2 Kişilik
45 Dakika

Malzemeler

Malzemeler
•    4 adet tavuk baget
•    4 adet milföy hamuru
•    5 su bardağı su
•    1 adet yumurta sarısı
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kırmızı biber
•    Köri

Hazırlanışı



Yapılışı 
  • Tavuk bagetler yıkanarak 5 bardak su içerisinde haşlanır. Bagetler haşlanırken son 5 dakika kala haşlama suyuna tuz ilave edilir. Haşlanmış bagetler sudan çıkarılarak süzdürülür ve üst derisi çıkarılarak soğumaya bırakılır. Bu arada milföy hamurları dışarı çıkarılarak çözdürülür. Hamurlar yumuşadığı zaman elle her köşesinden hafif hafif çekiştirilerek inceltilir. Bagetler, istenilen baharatlarla hafifçe ovuşturularak milföye sarılır, alt kısımdaki fazlalıklar alınarak kemiklerin üzeri alüminyum folyo kaplanır.Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürülür.180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun ...