Mantarlı Beşamel Soslu Çanak

18-07-2015 17:05
afiyet olsun...
Fırın
0 Favori
4-6 Kişilik
35 Dakika

Malzemeler

  • 3 adet patates
  • 1 diş sarımsak
  • bir tutam muskat
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • istenilen miktarda Kaşar
  • 1 adet soğan
  • 50 gram kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
  • Yarım domates
  • Yarım paket mantar
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

İlk önce patatesler haşlanır. Tereyağı ve süt ile püre kıvamına getirilir. Tuz karabiber ve kaşar eklenir. Soğumaya bırakılır. Yağlı kağıt üzerine çanak şekli verilen pürenin içerisine jülyen usulu doğranıp pişirilmiş harç konur üzerine beşamel sos ile 10 dk fırınlanır sonra rendelediğimiz kaşarı ekleyip 5 dk daha fırınlanır. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler