Mantar Sote

24-07-2014 10:10
Ağır Ateşte
2 Favori
2-4 Kişilik
50 Dakika

Malzemeler

  • yarım kilo mantar
  • 2 tane kuru soğan
  • 3 tane çarliston biber
  • 3 diş sarımsak
  • 3 tane domates
  • eser miktarda tuz ve pul biber
  • sıvıyağ .
  • maydonoz .
  • 6 tane patates

Hazırlanışı

Önce tencereye bir miktar sıvıyağ konulur. Doğranan soğan, biber ve sarımsaklar kavrulur. Malzemeler kavrulunca salça eklenir ve pulbiber eklenir. İnce ince dilimlenmiş mantarlar eklenir. Karıştırılarak bir süre pişirildikten sonra doğranmış domatesler ve tuz eklenir. Yemek suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada küp küp doğranmış patatesler ayrı bir yerde kızartılır.
Yemeği ocaktan almak üzere iken kıyılmış maydanozlar katılarak karıştırılır. Genişçe bir kaba kızartılmış patatesler döşenir. Üstüne hazırladığımız sote yayılır.

Benzer Tarifler