Limonlu Cheesecake

17-12-2010 23:11
hataları düzeltilmiş olarak yeniden sizlerle .)
Fırın
8 Favori
6-8 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 1 pk burçak bisküvi
  • 50 gr tereyağı veya margarin
  • 1 pk labne peyniri
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yumurta
  • 2 ymek kaşığı un
  • 1 limon kabuğu (rendesi)
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 50 gr tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu (rendesi)
  • 2 yemek kaşığı limonun suyu

Hazırlanışı

Tabanı için,

  • 1 paket burçak bisküvi
  • 50 gram eritilmiş tereyağ

Peynir Kreması için,

  • 1 paket labne peynir (200 gram)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker

Limon Sosu için,

  • 50 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı limonun suyu

Hazırlanışı,

  1. Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.
  2. İçine erimiş tereyağını ekleyip yoğurun.
  3. Bisküvi hamurunu iyice bastırarak fırın tepsinin tabanına döşeyin.
  4. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  5. Peynir ve yoğurdu derin bir kaba alıp mikserle çırpın.
  6. Şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam eldene eder kadar çırpmaya devam edin.
  7. Yumurtaları ekleyip, yavaşca çırpın.
  8. Un, limon kabuğunu rendesini ekleyip karıştırın.
  9. Bisküvi hamurunu dolaptan çıkarıp üzerine peynirli karışımı dökün.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  11. Keki soğutmak için buzdolabına kaldırın.
  12. Limon sosunu hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemelerini ekleyin.
  13. İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip, benmari usulü karıştırarak pişirin.
  14. Sosun soğuması için kenarda bekletin.
  15. Servis yapacağınız zaman cheescakein üzerine limon sosunu dökün.
  16. Dilimleyerek servis yapın.
15 Ocak 2011
ahududu
Elif Hanım, limonlu cheesecake'e bayılan ve evinde de çok sık yapan biri olarak, ellerinize kollarınıza sağlık diyorum. Gerçekten çok güzel bir tarif olmuş. :) Filiz Hanım cheesecake için ben Dr Oetker'in cheesecakeini alıyorum ve orada kelepçeli kalıp tavsiye ediliyordu. Elif Hanım bu tarifte ne tür bir kalıp kullanmış bilemiyorum ama turta gibi cheesecake gibi kenarlı olan tatlılarda, kelepçeli kalıp işinizi kolaylaştıracaktır.
19 Aralık 2010
filiz
Cheesecake kalıbı olarak nasıl bil kalıp kullanılmalı? Teşekkürler.
18 Aralık 2010
bahar
merhabalar! çok güzel görünüyor.. elinize sağlık. üsteki malzemelerde 2 s.b süzme yğurt demişsiniz. altta sadece 1 s.b yoğurt deniyor.. hangisi doğru?
18 Aralık 2010
kumtanesi
işte böyle süper olmuşş =)) eline sağlık

Benzer Tarifler