Limon Soslu Limonlu Kek

14-11-2011 14:02
Limon ferahlığı ve lezzeti ...
Fırın
3 Favori
8-10 Kişilik
60 Dakika

Malzemeler

  • 1 ADET LİMON RENDESİ
  • 1/2 LİMON LİMON SUYU
  • 2.5 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU
  • 3 ADET YUMURTA
  • 1+ ¼ SU BARDAĞI ŞEKER
  • 1/2 SU BARDAĞI SÜT
  • 1/2 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1/2 SU BARDAĞI FINDIK YAĞI
  • 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 PAKET DR OETKER VANİLYA
  • 1 PAKET DR. OETKER KABARTMA TOZU
  • 1 TATLI KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI

Hazırlanışı

Kekin yapılışı:

Derin bir kabın içinde 3 adet yumurta sarısı ile toz şekeri mikserle 4-5 dakika çırpın. 

Üzerine süt, yoğurt, erimiş tereyağı ,sıvıyağ, vanilya, limon rendesi ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.  

Yumurta aklarını da ayrı bir cam bir kabın içinde kar gibi olana kadar çırpın ve karışıma ekleyin. 

Kabartma tozu ve elenmiş unu da ekleyip hepsini karıştırın.  

Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. (Pişip pişmediğini keskin bir bıçakla kontrol edin.)  

Limonlu Sosun Yapılışı:

Bir tavaya  limon suyu, limon rendesi, nişasta, şeker ve suyu koyup sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ateşten alıp soğumasını bekleyin.  

Cam bir kap içinde yumurta aklarını mikserle 4-5 dakika kar haline gelene kadar çırpın . Bu karışımı soğuyan limonlu sosla yavaşça kaşık yardımıyla karıştırın.

Limon sosunun koyu kıvamda olması için  10 dakika kadar dondurucuda beklettikten sonra, fırından çıkmış ve soğumuş limonlu kek üzerine  dökün .  

Afiyet olsun…..

01 Aralık 2011
Hepleziz
Sosun malzemelerini yazmayı unutmuşum buraya, www.hepleziz.com da ayrıntılı olarak var tarif. Buraya malzemeleri tek tek yazmak biraz zaman alıyor , teşekkür ederim yorumunuz için ,sevgiler.. Limonlu sos malzemeleri: 2 adet limon suyu, 1 adet limon rendesi, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, ½ (yarım)su bardağı toz şeker, ¼ (çeyrek) su bardağı su, 2 adet yumurta akı .
27 Kasım 2011
elmastuqba
gerçekten harika görünüyo sos için sorum olacaktı nekadar su ekleniyor ve sos içinde yine 1/2 limon suyumu eklemeliyim bir an önce denemek istiyorum:)
18 Kasım 2011
nursade
keke hem süt hem yoğurt konulduğunu bilmiyordum.ben ya süt koyuyorum yada yoğurt.ikisini hiç denememiştim.deneyeceğim.

Benzer Tarifler