Lahana Sarması

08-06-2018 11:11
Son Güncelleme :08-06-2018 17:05
Ara yemeğe bir çeşit olarak yapabileceğimiz muhteşem bir lezzet.
Ağır Ateşte
1 Favori
4-6 Kişilik
60 Dakika

Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana
  • 1 litre sıcak su 
İçi için;
  • 4 su bardağı pirinç
  • 2 adet büyük soğan
  • 5 adet domates
  • 1adet limon suyu 
  • Maydanoz
  • Bir demet nane
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Tuz
Uzeri için;
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 2,5 su bardağı sıcak su


Hazırlanışı

  • Geniş bir tencereye sıcak suyumuzu koyuyoruz.İçine yaprak yaprak ayırdığımız lahanaları tek tek 1'er dk. Haşlayın.
  • İç malzemesi için;pirinçleri yıkayın.Maydanoz ve naneleri küçük küçük doğruyın.Aynı zamanda bir tavaya sıvı yağ dökun.Ardından kup kup doğradıpımız soğanları içine döküp pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.İçine iki kaşık salça atıyoruz ve biraz kavurup ocaktan alın.
  • Rendelediğimiz çiğ domatesleri pirincimize ilave edin.İçerisine limon suyunu dökuyoruz.Ocaktan aldıpımız ılık olan salçalı sosumuzu ve doğramıs olduğumuz maydanoz ve naneyi ilave ediyoruz.
  • Son olarak baharatları koyup iyice karıştırın. 
  • Lahanaları yapraklarını üçgen şeklinde kesip ,iç harcını koyup rulo halinde sarıyoruz.
  • Tencereye dizelediğimiz lahanaların üzerine sıvı yağ ve yuvarlak doğradıpımız limonları üzerine diziyoruz.
  • 2,5 su bardağı sıcak suyu ilave edip ocakta kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.
  • Soğuyunca servis tabağıma alıp afiyetle tukebilirsiniz.
                                              Afiyet Olsun...