Kuru Bamya Kavurması

28-07-2013 16:04
Kavurma
0 Favori
4-6 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

  • 2 dizi iri bamya
  • 1 adet iri soğan
  • 4-5 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • yarım limon

Hazırlanışı

Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine 2 çorba kaşığı sirke ve tuz ilave edip bu suda bamyaları haşlayın. (sirke bamyaların salyalanmasını engelliyor) bamyalar yumuşayınca suyunu süzdürüp bir kenara alın.

Soğanı sıvıyağda kavurun. sarımsağı, salçayı, rendelediğiniz domatesi ve bamyayı ilave edip biraz daha kavurun. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekince ocağı söndürüp yarım limon sıkın. Fazla ekşi sevmezseniz limon sıkmayabilirsiniz. 5-10 dakika dinlendirip servis edin.

Benzer Tarifler