Karaorman Pastası

11-12-2017 10:10
Çikolatalı vişneli pasta.
Fırın
1 Favori
8-10 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

* Karaorman Pastası 

Hamur:
  • 1 paket Dr. Oetker Kutlama Pastası
  • 3 yumurta (orta boy) 
  • ½ su bardağı su 
  • 25 g Dr. Oetker Kakao
  • 1 çay kaşığı tarçın
 
Islatmak için:
  • 1 su bardağı vişne suyu 

Dolgu:
  • 2 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne 
  • 50 g margarin 
  • 1 ½ su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt 

Üzeri için:
  • 80 g bitter çikolata 

Kalıp:
  • Kelepçeli kalıp (24 cm)


Hazırlanışı

1. Ön hazırlık:
Kalıbı margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 170°C
Alt-üst pişirme: 180°C

2. Yumurta, su, un karışımı, kakao ve tarçını çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: yaklaşık 40 - 50 dk.Fırından alın, kalıbın kelepçesini spatula yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.

3. Kremanın hazırlanışı:
Üst süsleme için 15 adet vişne ayırın. Margarin, süt ve krema karışımını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.

4. Şekillendirme ve dolgu:
Soğuyan pandispanyayı enlemesine üçe kesin. İlk katı servis tabağına alın ve vişne suyu ile ıslatın. Üzerine 2 yemek kaşığı krema yayın, vişnelerin yarısını sıralayın ve ikinci kat pandispanyayı kapatın. Aynı şekilde ikinci katı da hazırlayın ve üçüncü kat pandispanyayı üzerine kapatın. Kalan krema ile pastayı kaplayın ve süsleyin.

5. Süsleme ve servis:
Çikolatayı rendeleyip pastanın üzerine serpin ve vişneleri sıralayın. Buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.