Kadayıflı Muhallebi

27-08-2010 09:09
Muhallebide kadayıf çıtırtısı
Tencere
27 Favori
8-10 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 200 g çiğ tel kadayıf
  • 85 g (1 çay bardağı) toz şeker
  • 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
  • yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 poşet Dr. Oetker Muhallebi
  • 1 litre (5 su bardağı) süt
  • 25 g margarin

Hazırlanışı

Tel kadayıfları tel şehriye büyüklüğünde ufalayın. Hazırladığınız kadayıfları yağsız tavada ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Kadayıfların tamamı tavaya sığmaz ise kavurma işlemini 3 veya 4 seferde yapabilirsiniz.

Kavurduğunuz kadayıfları geniş bir kaba alın, toz şeker, şekerli vanilin ve tarçını ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Sütü bir tencereye koyup üzerine muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında margarini ilave edin, ocağı kısıp 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiyi bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2-3 dakika çırpın.

Kadayıflı karışımın yarısını 26 cm çapında veya 24x24 cm boyutlarındaki kalıba yayın. Üzerine muhallebiyi döküp kalan kadayıflı karışımı yayın.

Buzdolabında 2-3 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

02 Ağustos 2012
avvry
kesinlikle çok lezzetli bir tatlı
02 Haziran 2012
melek-yhe
muhallebinin evde yapılmasını bende tavsiye ediyorum.daha lezzetli oluyor.krem şanti hiç eklememiştim.iyi bir fikir:)hemen deniycem
10 Aralık 2010
aynr
çok sevdiğim bir tatlı ama ben muhallebisini kendim hazırlıyorum. muhalebi piştikten sonra ocağın altını kapatıp içine 1 paket Dr. Oetker krem şanti ekliyorum daha lezzetli oluyor.

Benzer Tarifler