Kırmızı Pancar Turşusu

30-05-2019 17:05
Pratik bir turşu tarifi ;)
Buhar/Haşlama
0 Favori
10-15 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

Kırmızı Pancar Turşusunun  Malzemeleri
  • 1 kg kırmızı pancar
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 6-7 diş sarımsak
  • Yeteri kadar su


Hazırlanışı

Kırmızı Pancar Turşusu Yapılışı
  1. Pancarları yıkayıp, kabuklarını ince halde soyalım.
  2. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatalım. Sertse biraz daha kaynatılabilir.
  3. Çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
  4. Delikli kepçe ile pancarları sudan çıkarıp geniş bir kaba alalım.
  5. Biraz ılındıktan sonra küp küp doğrayalım. Kavanozlara alalım. Aralarına 1-2 diş sarımsak yerleştirelim. Sarımsakları ortalarından keserek pay edebiliriz
  6. Ilıyan haşlama suyuna tuz, sirkeyi karıştıralım.
  7. Kavanozlara paylaştıralım.
  8. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım.
  9. Serin bir ortamda beklemeye alalım. Birkaç gün sonra yemeğe hazır hale gelir.
  10. Afiyet olsun.