Kışlık Domates

23-07-2015 17:05
Yazın domates lezzeti kışın sofralarımızda ...
Ağır Ateşte
1 Favori
15+ Kişilik
90 Dakika

Malzemeler

  • 5 kg domates (çekirdeksiz çanakkale) (doğranıp rondoda çekilecek)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı

      Yıkadığımız domateslerin suyunu süzdürürüz. Ufak ufak parçalayıp rondoda çektikten sonra derince bir kapta ocağa koyup ağır ateşte pişirmeye başlarız, tuz ve yağını ilave ederek suyunu çekene kadar pişiririz. Kavanozlara sıcak sıcak doldururuz. Her kavanoz dolduğunda sıcak sıcak kapaklarını sıkıca kapatarak ters çeviririz. Bu şekilde soğurken vakumlanmasını sağlamış oluruz. İyice soğuyan kavanozları serince bir ortamda kışa kullanmak üzere saklarız.

                                                           Afiyet olsun ....

Benzer Tarifler