İstiridye Mantar Sote

17-12-2013 14:02
Sote
0 Favori
4-6 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 400 GR istiridye mantarı
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yeşil biber
  • 3 tane domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı baharat (pul biber,karabiber,tuz)

Hazırlanışı

  1. İstiridye mantarlarını resimde gördüğünüz üzere yıkayıp doğrayalım.
  2. Diğer yandan kuru soğanlarımızı ve yeşil biberlerimizi sotelik doğrayıp sote yapacağımız tavaya alıp sıvı yağ ilave edelim
  3. Doğranmış soğanlarımızı ocakta sotelerken domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.Resimde gördüğünüz gibi sotelenmiş soğanlara ilave edip pişirelim.
  4. Sotelenen domateslerin üzerine ise doğranmış olan mantarlarımızı ilave edelim.Kesinlikle su koymuyoruz çünkü mantar bir süre sonra kendi suyunu salacak ve pişecektir.
  5. İyice pişip mantarlar suyunu çekince sotemiz hazır demektir.Sıcak olarak servis edebiliriz.

Benzer Tarifler