Hira Tatlısı

19-06-2018 12:12
Son Güncelleme :19-06-2018 12:12
Tokat yöresine ait hafif leziz bir tarif deneyin ;)
Fırın
0 Favori
8-10 Kişilik
25 Dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 su bardağı
    irmik
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 paket
    vanilin
Üstünü bulamak için:
  • 1/2 su bardağı
    irmik
Şerbeti için:
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 2 su bardağı
    su


Hazırlanışı

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım. Su ve şekeri bir tencereye alın, ocağın altını açıp şeker eriyene dek sürekli karıştırın. Şerbeti kaynatmayın, sadece şeker eriyene dek karıştırıp, kaynamaya başlamadan önce altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  2. Bir yoğurma kabına hamu riçin gerekli olan tüm malzemeleri alın ve bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Oldukça ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
  3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayıp, üstünü bulamak için genişçe bir tabağa aldığınız irmiğin içine atın ve tüm etrafı irmikle kaplanacak şekilde irmiğin içinde yuvarlayın.
  4. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
  5. Tatlılar fırında çıkar çıkmaz üstlerine soğumuş olan şerbeti gezdirin ve şerbeti tamamen çekene kadar tatlınızı dinlenmeye bırakın.
  6. Tatlılar şerbeti tamamne çekip, soğuduktan sonra, üstlerini antep fıstığıyla yada tarçınla süsleyebilirsiniz.