Haşhaşlı Kek

12-06-2018 17:05
Son Güncelleme :12-06-2018 18:06
Haşhaşlı kekimizin şerbetli hali mukemmel bir lezzet.
Fırın
1 Favori
6-8 Kişilik
45 Dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
Krema için;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için;
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt


Hazırlanışı

  • Şerbet için; Şeker ve su 15 dk. kaynatılıp soğumaya bırakın.
  • Kek kalıbının her tarafını yağla.
  •  Bir kabın içerisinde un-irmik-haşhaş-vanilya ve kabartma tozunu karıştır.
  • Karıştırma kabının içerisinde yumurta ve şekeri 6-7 dk. iyice köpürene kadar çırp.
  • Sonra yağı ilave edip 1-2 dk. daha çırp.
  • Diğer kapta kek için hazırladığın un-irmik karışımını da ilave et iyice çırptıktan sonra kek kalıbına dök.
  • Önceden ısınmış 170 derece fırında 35-45 dk. arası pişir.
  • Üzeri kızarınca fırından çıkar.
  • Kek sıcak iken önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerinden dökerek 10-15 dk.kekin şerbeti emmesini bekleyin.
  • Krema: Kek fırında pişerken, Krema malzemeleri eklenip sürekli karıştırarak ocakta pişirilir ve soğumaya bırakılır.
  • Krem şanti ve süt karıştırılarak mikser ile iyice çırpılır.
  • Soğumaya bırakılan krema son kez karıştırılıp, krem şanti ile birleştilerek iyice çırpılır.
  • Şerbeti emmiş olan kekin üzerine dökülür.
  • 2-3 saat dolapta beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsinzi.
                                     Afiyet Olsun...