Garnitürlü Etli Enginar Çanaklari

20-06-2018 02:02
Hem sağlıklı hem lezzetli bir yemek..Zeytinyağlı Enginar çanakları vitamin deposu...deneyin..
Fırın
0 Favori
4-6 Kişilik
50 Dakika

Malzemeler

  • 8 adet enginar çanağı
  • büyük bir parça göğüs eti
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet büyük boy kurusoğan
  • yarım demet dereotu
  • karabiber, pulbiber, tuz
  • yarım limon
  • 5-6 su bardağı kadar su
  • 3 y.k zeytinyağı


Hazırlanışı

  • Bir tencere içerisinde enginar çanaklarımızı su iave ederek yumuşayıncaya kadar pişirelim (yumuşayınca yağlanmış tepsiye alınır, tenceredeki kalan su dökülmez)
  • ayrı bir yerde patatesler, havuçlar küp küp doğranıp sırasıyla, bezelyeler hepsi haşlanır
  • geniş bir tava içerisinde soğan küp küp doğranıp zeytinyağında pembeleşir, hemen ardından göğüs eti ince ince doğranıp ilave edilerek pişirilir
  • dereotu ince kıyılarak baharatlar ve tuz beraber eklenip döndürülür
  • son olarak haşlanmış garnitürlerde eklenip biraz döndürüldükten sonra pişmiş çanaklarımızın göbek kısmına paylaştırılır
  • tencerede kalan suyumuza çok az zeytinyağı ve limon eklenip tepsideki çanaklarımızın üzerine dökülerek ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakka pişirilir