Güveçte Kaşarlı Köfte

13-06-2018 21:09
Son Güncelleme :13-06-2018 21:09
Damaklarda kaşar ve köfte lezzetinin güveçte fırınlanmış haliyle harika bir tat bırakan bu lezzeti mutlaka deneyin.
Fırın
1 Favori
4-6 Kişilik
35 Dakika

Malzemeler

  • Yarım kilogram köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • Kuru nane
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için;
  • 3 adet büyük domates
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Tereyağı
Üzeri için;
  • Rendelenmiş kaşar peyniri


Hazırlanışı

  • Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.Kıvam alıncaya kadar iyice yoğuralım.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
  • Köfteyi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
  • Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım.
  • Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve küçük bir tencereye alalım.
  • Tereyağını da ilave edelim.
  • Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyalım.
  • Domatesleri biraz pişirelim.
  • Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edelim.Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  • Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave edelim.
  • 250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.
  • Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpelim.
  • Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim.
  • Sıcak olarak servis edelim.                            Afiyet Olsun...