Güveçte Etsiz Türlü

12-06-2018 20:08
Güveçte muhteşem bir lezzet...
Güveç
0 Favori
4-6 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet patates
  • 2 adet kabak (size kalmış)
  • 3 adet patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • Salça
  • 3 adet domates
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber


Hazırlanışı

Öncelikle soğanları ve biberleri yemeklik doğrayalım. Patatesleri kalın, küp küp kabakları ise soyup halka halka doğrayalım. Patlıcanları alacalı soyup enine ikiye ayıralım ve kalın bir şekilde doğrayalım. Ardından patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda bir müddet bekletelim. Sarı su çıktıktan sonra, patlıcanları sıkarak sudan alın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya rendeleyin. Salçayı birazcık sıcak su ile karıştırıp ayrı bi kasede bekletin ve son olarak sarımsakları minik minik doğrayın