Güveçde Mantarlı Patates

20-12-2013 20:08
GÜVEÇDE SICAK SICAK...
Güveç
0 Favori
6-8 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

  • 500gr mantar
  • 4adet küçük patates
  • 1adet ortaboy kurusoğan (küçük doğranmış)
  • 2adet kırmızı-yeşil biber (küçük doğranmış)
  • 1adet orta boy domates (küçük doğranmış)
  • 1tatlı kaşığı domates salçası
  • 1diş sarımsak
  • 2yem. kaşığı z.yağı
  • 1yemek kaşığı margarin
  • 1çay kaşığı tuz
  • 1çay kaşığı karabiber
mantar için
  • yarım limon suyu
üzeri için
  • 250gr kaşar (rendesi)

Hazırlanışı

Mantarlar parmak büyüklüğünde kesip limonlu, tuzlu suda haşlanır, süzülür. Patatselerde küp küp doğranıp ayrı tencerede tuzlu suda haşlanır süzülür. Soğanlar yağda tavada kavrulur, ardından salça, biber, sarımsak, tuz, ensonda domates ilave edilir kavrulur. Bu karışıma mantarlar ve patatesler ilave edilip karıştırılır, 7-8 güvece eşit bir şekilde paylaştırılır. Üzerlerinede kaşar serpilip fırına bırakılır. 180-200derecede üzeri kızarasaya kadar pişirilir. Afiyet olsun...

Benzer Tarifler