Ev Baklavası

13-06-2018 22:10
Son Güncelleme :13-06-2018 22:10
Türk mutfağının ve bayramlarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden bitanesidir.
Fırın
1 Favori
15+ Kişilik
45 Dakika

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
İçi için:
  • Kırılmış ceviz ya da fındık
Açmak için;
  • Mısır nişastası
Şerbeti için;
  • 4 bardak şeker
  • 5 bardak su
  • Bir kaç damla limon suyu
Üzeri için:
  • 300 g tereyağı yada margarin


Hazırlanışı

  • Öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölün.
  • Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun.10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
  •  Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
  • Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin.
  • 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.
  • Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
  • Baklavamız servise  hazırdır.
                              Afiyet  Olsun...