Etli Lahana Sarması

15-01-2018 11:11
Etli Lahana Sarması
Tencere
0 Favori
2-4 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

  • 1 adet lahana
İç Malzeme:
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım kg kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • ​​​​​​​1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Göz kararı tuz

 

Hazırlanışı

Lahana yapraklarını ayırıp, kalın damarları keserek çıkarıyoruz. Derin bir tencerede 8 - 10 dakika haşlıyoruz.

İç malzeme; soğan, domates ve maydanozu ince ince kıyıyoruz. Soğan, maydanoz, salça, domates, karabiber ve tuz, ardından kıyma, pirinç ve en son tereyağını ekleyerek iyice karıştırıyoruz.

Lahana yapraklarını sarabilecek şekilde küçültüyoruz ve iç malzeme ile sarıyoruz.
Tencereye diziyoruz. Sarmaların 1 parmak üzerinde olacak şekilde sıcak su ekliyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun, sevgiyle kalın.