Elmalı Kek

18-08-2014 10:10
Fırın
5 Favori
10-15 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

İç malzeme:
  • 3 adet kırmızı elma (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 g (1 çay bardağı) fındık kırığı
Hamur:
  • 200 g yumuşak margarin
  • 100 g (1 su bardağı) toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
  • 220 g (2 su bardağı) un
  • 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
  • 2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
  • 25 g (yarım çay bardağı) fındık kırığı
  • 2 yemek kaşığı toz şekeri
Kalıp:
  • Kelpçeli kalıp (24 cm)

Hazırlanışı

Elma ve toz şekeri tencereye alın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2 yemek kaşığı kadarını üzerinde kullanmak için ayrı bir kaba alın.

Kalıbı margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Elektrikli fırın ayarı:

Turbo pişirme:    160°C
Alt-üst pişirme:   170°C  

Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırın, eleyerek karışıma ilave edin ve mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru ikiye bölün. İlk yarısına 1 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt ekleyip 1 dakika çırpın. Kalıba dökün ve yayın. Üzerine elmaları yayın ve 1 çay bardağı fındık kırığını serpin. Üzerine kalan beyaz hamuru yayın. Üzerine ayırdığınız elmaları sıralayın. Fındık kırığı ve toz şekeri serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45-50 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.



Benzer Tarifler