Domates Çorbam

08-06-2018 04:04
Lezzeti damağınızda kalan... tabak tabak içilen ...herkesin çok sevdiği bir çorba
Tencere
0 Favori
4-6 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 6-7 adet orta boy domates
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 y.k tereyağı
  • 1 y.k domates salçası
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 y.k un
  • tuz, kırmızı toz biber, kekik
  • 7 su bardağı su
üzeri için
  • kaşar peyniri


Hazırlanışı

   Domatesi, soğanı, sarımsağı soyup tencereye doğrayın üzerine 5 su bardağı su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp blendırla püre haline gelene dek parçalayın. Başka bir tencereye tereyağını koyun, eridiğinde unu ilave edip az kavurun, ardından salçayı ilave edip 1 dk daha kavurun 2 su bardağı suyu azar azar ekleyip hızlıca karıştırın topaklanma olmasın. Sonra domates püresini, baharatları ve tuzu ekleyip 2-3 dk daha kaynatıp sütü ilave edin yaklaşık 10 dk daha kaynatıp ocaktan alın üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Afiyet olsun...