Ciğerli Bulgur Pilavı

13-06-2018 21:09
Son Güncelleme :13-06-2018 21:09
Bulgur pilavını ciğerle bütünleşmesiyle çok hafif ve pratik olarak yapabileceğiniz bir lezzet.
Tencere
1 Favori
2-4 Kişilik
15 Dakika

Malzemeler

  • 750 gram ciğer
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 çorba kaşığı tel şehriye
  • 2 büyük boy soğan
  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • ,1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • tuz
  • 2,5 su bardağı su


Hazırlanışı

  • Öncelikle ciğerlerimizi doğruyoruz ve yıkıyoruz.
  • Tavamıza 125 gram tereyağını koyup eritin,küp küp doğradığımız soğanlarımızı kavurun.Ciğerimizi içine llave edin ve ciğerler suyunu çekene kadar kavurun.
  • Baharatlarını ve tuzunu koyun.Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
  • Tenceremize 125 gram tereyağını koyup eritin ve tel şehriyeleri ilave edin.Biraz kızarana kadar kavurun.
  • Yıkamış olduğumuz bulgurları şehriyemize ilave edin.Burgurlarıda kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu koyun,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Piştikten sonra 15 dl. demlenmeye bırakın.
  • Pilavımızı arzuya göre ister içine karıstırın ister sunum yaparken tabağın etrafınada dizeleyenilirsiniz.
                                      Afiyet Olsun...