Badem Ezmesi

18-07-2014 13:01
NEFİS EV YAPIMI BADEM EZMESİ
Pişirilmez
12 Favori
4-6 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 200 gr tatlı iç badem
  • yarım su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1-2 damla Dr. Oetker Acı Badem Aroması

Hazırlanışı

Sevdiklerinize ev yapımı nefis badem ezmesi ikram edebilirsiniz...

Malzemeler:
200 gr tatlı iç badem

½ ( yarım) su bardağı toz şeker

½  (yarım) su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

1-2 damla Dr Oetker acı badem aroması (marketlerde bulabilirsiniz)

 

Yapılışı:

Küçük bir tencereye ½ bardak su ve ½ bardak toz şeker koyup kaynatın ve 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ılımaya bırakın.

 

Tatlı iç bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika kadar suda beklettikten sonra bademlerin kabuklarını soyun ve kağıt havlu ile kurulayın.Bademlerin iyice kuruması için teflon tavada 1-2 dakika ısıtın.

 

İyice kuruyan bademleri mutfak robotundan (rondodan) geçirerek un haline getirin.

 

Düz bir kabın içine un haline getirdiğiniz bademleri koyun, üzerine  ılık şerbeti ve 1-2 damla acı badem aromasını ekleyin ve hamur haline gelene kadar iyice yoğurun.

 

Hamur kıvamındaki badem ezmesini tezgahta ince uzun silindir halinde yuvarlayın ve bıçakla  3 cm uzunluğunda olacak şekilde kesip servis tabağına aktarın.

 

Benzer Tarifler