Ayran Aşı Çorbası

05-06-2018 12:12
Son Güncelleme :05-06-2018 13:01
İster soğuk ister sıcak muhteşem bir corba
Ağır Ateşte
1 Favori
6-8 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

Malzemeler:
  • 3 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı soğuk su
  • Tuz
Servis için:
  • Kuru Nane


Hazırlanışı

Yapılışı:
  1. Nohutu 1 gece önceden sıcak su ile ıslatın. Islattığınız nohutların orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Nohutların haşlanmasına yakın buğdayları başka bir tencerede yumuşayıp hafifçe patlayıncaya kadar haşlayın.
  3. Haşlanan nohut ve buğdayları süzüp aynı kabın içine alın.
  4. Yoğurt ve soğuk suyu bir miktar tuz ekleyerek çırpın (damak tadınıza göre tuzu ve yoğursun yoğunluğunu ayarlayın).
  5. Hazırladığınız ayranı nohut ve buğdayın üzerine ilave edin. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine nane yada semizotu serperek servis yapın.