Acı Biber Marmeladı

17-02-2016 12:12
Tencere
1 Favori
15+ Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

Reçel:
  • 1 kg kırmızıbiber (ayıklanmış)
  • 4 - 5 adet acı kırmızıbiber (ayıklanmış)
  • 1 kg toz şeker
  • 1 poşet Dr. Oetker Reçelyap

Hazırlanışı

Biberlerin hazırlanışı:
Biberleri mutfak robotunda püre halina getirin.

Reçelin hazırlanışı:
Püre haline getirdiğiniz biberleri bir tencereye alın. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşeti boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı biberlerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Metal kapaklı kavanozlara doldurun, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Benzer Tarifler