Ispanaklı Tepsi Böreği

17-05-2019 16:04
Son Güncelleme :17-05-2019 17:05
Çok pratik bir börek tarifi...
Fırın
0 Favori
4-6 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
  • 4 adet yufka
  • 400 gram lor
  • 2 küçük demet ıspanak
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
  • Tuz
Sos için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 küçük yumurta
Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ


Hazırlanışı

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı
  1. İlk olarak ıspanakları temizleyip doğrayın, avucunuzda suyunu sıkarak geniş bir kaba alın.
  2. Bir tencereye sıvı yağ koyarak yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve biber salçasını kavurun, ılındıktan sonra ıspanakların üzerine boşaltın.
  3. Loru ve tuzu da ilave edip güzelce harmanlayın.
  4. Sos malzemelerini de bir kasede çırparak hazırlayın.
  5. Tepsiyi yağlayarak ilk yufkayı kenarlarından sarkıtarak serin (diğer katları tepsiden sarkıtmadan keserek sadece tepsinin içine yerleştirin) her kata sos sürerek 3 kat hazırlayın.
  6. 3. katı soslama dan ıspanaklı içten serpiştirin.
  7. Tekrardan her katını soslayarak 3 kat yufka ve ıspanak şeklinde böreği tamamlayın.
  8. Toplamda 12 kat oluyor ve 3 katına ıspanak koymuş oluyorsunuz.
  9. Daha öncede belirttiğim gibi ıspanaklı kata sos sürmüyoruz.
  10. Üzeri için olan malzemeleri  bir kasede çırpıp her yerine sürün.
  11. Bıçakla ortasından boydan boya keselim.
  12. 180 dereceli fırına verin.
  13. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi kesip servis yapabilirsiniz. Kolay gelsin