21 Mayıs 2014

Birbirinden Farklı Ekmek Tarifleri

Birbirinden farklı ekmekleri sadece fırınlardan ve pastanelerden almaktan sıkıldıysanız ve evinizde kendinize özel ekmekler yapmak istiyorsanız bu tariflere ve önerilere bir göz atabilirsiniz…

Ekmek, çeşitli tahıl unlarından yapılır ve hamurunun ateşte, fırında veya tepside pişirilmesiyle elde edilir. Ekmek son yıllarda oldukça çeşitlendi ve bu çeşitlilik arasından seçim yapmak ta zorlaştı. 

İçlerinden en sağlıklı olanı tahıllı ekmek, çavdarlı ekmek ve kepekli ekmekleri tercih etmeye çalışsak ta yine de pazar kahvaltılarında, beş çaylarında birbirinden farklı ekmek lezzetlerini aramıyor değiliz.

Ekmeğin Geçmişi…

Ekmek ilk olarak medeniyet ile birlikte Uzakdoğu bölgesinde ortaya çıktığı söyleniyor. İlk zamanlarda ekmek yapabilmek için çok sıcak olan büyük taşlar kullanılırdı. Sonralarda ise ızgaralarda pişirilmeye devam edildi. Daha sonra ise tuğladan ve topraktan fırınlar icat edilmeye başlandı. Ekmek yapımı artık günümüzde oldukça kolay ve evlerde bile kolaylıkla yapılabilecek hale gelmiştir. Her yemekte ekmek yeme alışkanlığı ise Roma İmparatorluğu’ndan tüm İtalya’ya ve oradan da dünyaya yayılmıştır. Ülkemizde de sofraların olmazsa olmaz lezzetidir.

Evde Ekmek Yapımı

Evde ekmek yapımı artık oldukça kolaylaşmıştır. Birçok firmanın uygun fiyatlara bulunabilen ekmek yapma makineleri sayesinde dilediğiniz malzemeyi koyarak ev yapımı ekmek yapma keyfini doyasıya yaşayabilirsiniz.

Ekmek Tarifleri:

Kuru Domatesli ve Zeytinli Ekmek

Kepekli Susamlı Ekmek

Lorlu Ekmekçikler

Zeytinli Ekmekcikler

Ay Çekirdekli Ekmek

Susamlı Ekmek

Fındıklı Ekmek

Rulo Ekmek

Yulaflı Ekmek

Biberli Ekmek

Bal Kabaklı Ekmek

Çikolatalı Cevizli Ekmek

Sarımsaklı Ekmek

Şekerli Ekmek